Die Probstei ist eine Region in Schleswig-Holstein, Deutschland. Sie liegt an der Ostseeküste und erstreckt sich zwischen den Städten Kiel und Eckernförde.
Der bekannteste Ort in der Probstei ist Stein, ein idyllisches Fischerdorf. Stein liegt direkt an der Ostsee und zeichnet sich durch seinen langen Sandstrand aus, der zu den schönsten Stränden an der Ostseeküste gehört. Der Strand ist bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen beliebt, vor allem für Aktivitäten wie Baden, Sonnenbaden, Beachvolleyball und Wassersportarten wie Segeln, Kitesurfen und Stand-up-Paddeln.
Stein ist auch für seinen historischen Ortskern bekannt, der aus typischen reetgedeckten Fischerhäusern besteht. In der Umgebung von Stein gibt es viele Wander- und Radwege, die durch die idyllische Landschaft der Probstei führen. Besonders beliebt ist der Probstei-Rundweg, der alle wichtigen Sehenswürdigkeiten und Dörfer der Region miteinander verbindet.
Eine weitere Attraktion in Stein ist das Noctalis - Welt der Fledermäuse, ein Fledermauszentrum, das Einblicke in das Leben und Verhalten der nachtaktiven Tiere bietet. Besucher können hier Fledermäuse beobachten und erfahren mehr über ihre Rolle im Ökosystem.
In Stein gibt es auch eine Vielzahl an Restaurants und Cafés, in denen sowohl regionale als auch internationale Speisen angeboten werden. Besonders beliebt sind natürlich die frischen Fischgerichte, die direkt aus der Ostsee kommen.
Alles in allem ist Stein in der Probstei ein beliebtes Urlaubsziel für Strandliebhaber, Naturliebhaber und Geschichtsinteressierte.
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